Cuisine
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Il existe autant de types de bières que de régions, mais la meilleure restera toujours celle que vous aurez brassée vous-même, grâce au kit de fabrication pour bière blanche de Radis et capucine. Si la plupart des bières sont faites à partir d'orge, la bière blanche est quant à elle préparée à base de froment, ce qui lui confère une saveur unique à l'acidité très rafraîchissante. Envie de vous lancer dans le brassage? Dans l'esprit DIY (Do It Yourself, Faites-le vous même), la société angevine Radis et capucine a imaginé un ensemble complet pour réaliser chez vous une bière blanche de type Weissbier (valeur de 8 sur l'échelle EBC). Et même si vous êtes un brasseur débutant, il vous suffira de suivre les instructions fournies pour obtenir à coup sûr une délicieuse boisson, sans avoir besoin de matériel compliqué. Une fois fermentée à votre goût, votre bière pourra remplir environ 6 bouteilles de 75 cl (non fournies) ou 13 bouteilles de 33 cl (non fournies). Imaginez la surprise de vos convives, lorsque vous leur proposerez une boisson au goût unique, brassée par vos soins! Nul doute qu'ils en redemanderont, mais il vous sera facile de relancer une nouvelle préparation grâce à la recharge houblon et malt proposée par Radis et capucine. Ludique et intéressante, cette activité vous permet également de créer vos propres boissons, en ajoutant si vous le souhaitez d'autres ingrédients pour aromatiser votre préparation. Tenté par l'expérience? N'hésitez pas à vous lancer, le résultat sera forcément unique! Contenu du kit : Le kit est présenté dans un coffret en carton kraft de (L x l x h) 18 x 18 x 37 cm 1 dame-jeanne en verre de 5 litres, réutilisable 600 g d'extrait de malt de froment en poudre à diluer, pour faire 4 litres de bière blanche 8 EBC (dosage 150 g parr litre de bière) 10 g de houblon biologique (5 g amérisant* et 5 g aromatique*) en pelets 1 sachet de 6 g de levure de fermentation spéciale bière 1 pochon coton réutilisable 1 densimètre en verre réutilisable 1 thermomètre ruban autocollant 1 bouchon réutilisable 1 barboteur plastique réutilisable 1 siphon réutilisable 1 entonnoir plastique blanc diamètre 10 cm réutilisable 5 sous bocks 10 étiquettes pour bouteilles 1 livret tutoriel complet de 12 pages du chef cuisinier Sébastien Romé * Ingrédients issus de l'agriculture biologique. Houblon amérisant poids net 5 g. Houblon aromatique poids net 5 g. Kit créé et assemblé en France parRadis et Capucine 49353 C42 rue des Perreyeux - ZA du CormierBP50116 - TRÉLAZÉ CEDEX L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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