Les moules frites de Léon Marabout

Prix : 7.99 euros

Moules à la franc-comtoise, moules au camembert ou moules au curry madras? À vous de choisir parmi les délicieuses recettes du livre Les moules frites de Léon, paru chez Marabout. Qui ne connaît pas Léon de Bruxelles? Né en 1893, le restaurant belge s'est rendu célèbre grâce à sa spécialité de moules frites qui a fait le tour du monde. Il vous propose aujourd'hui de découvrir les recettes qui ont fait son succès dans un petit ouvrage clair et bien illustré par de très jolies photographies, qui va vous permettre de préparer chez vous de succulentes moules. Grâce aux petites astuces de Léon, vous saurez comment choisir les moules, comment les déguster et comment obtenir des frites croustillantes à souhait. Des célèbres 'moules de Léon' en passant par les moules au roquefort ou, plus surprenant, à la gratinée de moules à l'espagnole, il vous suffira de suivre les explications simples et bien détaillées pour réussir parfaitement vos préparations. Et pour finir sur une note sucrée, Léon partage avec vous la recette de sa fameuse gaufre, une autre spécialité belge. Vous aimez recevoir sans chichi autour d'un bon plat et sans passer des heures à la cuisine? Simple et gourmand, cet ouvrage va devenir votre livre de chevet! Caractéristiques : Photographies de Richard Boutin Collection Les petits plats Format 215 x 215 mm 72 pages Date de parution 28/02/2018

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